เนื้อเค้กด้านล่างเป็นชิฟฟอนสีขาว
ถัดจากนั้นเป็นชั้นของครีมรสหวานกลิ่นวนิลา ส่วนไส้สีแดงทำจากมูสราสเบอร์รี่สด
เคลือบตัวเค้กด้วยซอสมะนาวรสชาติเปรี้ยวกำลังดี
และประดับขอบรอบๆด้วยแผ่นชอคโกแลตขาว
ท่านอาจคิดว่า
เค้กปอนด์นี้คงจะเปรี้ยวน่าดู เพราะมองจากสีเหลืองสดของมะนาว แต่ความจริงแล้ว
รสชาติเค้กโดยรวมกลมกล่อมมาก เพราะถึงแม้ว่าซอสมะนาวจะให้รสเปรี้ยว
แต่ก็ไม่เปรี้ยวจี๊ดเหมือนมะนาวเขียวบ้านเรา อีกทั้งลูกราสเบอร์รี่นั้น
หากเราซื้อได้ถูกฤดูกาล รสชาติก็จะหวาน
ประกอบกับมีส่วนผสมของชั้นเนื้อเค้กบางๆอยู่ด้วย ดังนั้นเมื่อตักกินพร้อมกัน
ก็จะไม่รู้สึกว่ามีรสใดรสหนึ่งที่โดดเด่นเกินไป
เค้กที่ขายตามร้านเบเกอรี่ทั่วไป
จะมีลักษณะกลมหรือสี่เหลี่ยมจตุรัส และเป็นปอนด์เล็ก เขาไม่ได้ทำเค้กปอนด์ใหญ่
เค้กรูปหัวใจ เค้กรูปตัวเลข เค้กที่สามารถนำรูปถ่ายใส่ลงไปได้
หรือเค้กทรงการ์ตูนเหมือนที่ไทย
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น